Plat + Dessert : 20 € / pers
Apéritif + Plat + Dessert : 25 € / pers
Pains spéciaux : +1 € / pers
À partir de 20 personnes
Sur réservation : 06 62 28 46 76 ou contact@arles-globetraiteur.fr

Apéritif

Crémeux de truite au parfum d’Asie
Houmous libanais du Globe Traiteur
Croûtons à l’ail et petite jardinière de crudités

Plats – Au choix

Rougail saucisse de l’Île de La Réunion
et son Riz au curcuma et lentilles cuisinées à la créole (épices, tomates, gingembre, oignons, ail, thym)

Cochon confit à la catalane
avec sa Sauce aux poivrons, oignons rouges, Byrrh catalan, vin blanc, chorizo et paprika fumé
et son Écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe

Estouffade de boeuf (cuisson 7 h)
et son Gratin dauphinois aux cèpes

Calamars à la provençale au cognac
et son Riz au safran

Poulet à la vanille et au curry Indien
avec ses Petits légumes provençaux, gingembre confit, lait de coco
et sa Semoule aux épices

Desserts

Tiramisu revisité « Nuage de poire confite aux épices »
Petit moelleux au chocolat cœur de marron

* Le tarif ne comprend pas les frais de livraison et de vaisselle.
Formule adaptée sur un service livraison, prêt de bain-marie de chauffe.