L’Estival
TARIFS* Menu complet 30€/pers Hors dessert 28€/pers Pains spéciaux +1€/pers Option possible de mets supplémentaires pour personnaliser votre menu : Planche de fromages de nos producteurs +4€/pers Petit burger de foie gras au poivre de Madagascar +3,80€/pers Cassolette de gambas thaï façon Globe Traiteur +4€/pers Tapas de cochon confit à la catalane +5€/pers Planche de foie gras au poivre de Madagascar +6,50€/pers
Entrées du Globe Traiteur autour du voyage
Crémeux de truite au parfum d’Asie
Houmous libanais du Globe Traiteur
Croûtons à l’ail et petite jardinière de crudités
Les douceurs éphémères du Chef
Verrine soufflé d’aubergine et fondue de tomate au basilic
Samosas aux couleurs de Provence (confit de figue au thym et petit chèvre à l’huile d’olive)
Lune de gorgonzola truffé et son émincé de canard
L’atelier des planches
L’exceptionnel jambon ibérique affiné, saucisson d’Arles et chorizo de taureau (Maison Perez)
Planche de gambas et son aïoli provençal
Les instants gourmands du Globe Traiteur en cassolette
Tapas de ravioles aux cèpes à la crème de parmesan
Tapas de mousse d’avocat au piment d’Espelette, émincé de crevettes et délice de framboise
Évasion sucrée
Tiramisu revisité « Nuage de poire confite aux épices »
Planche de fruits de saison
* Le tarif ne comprend pas les frais de livraison : voir onglet conditions. Formule adaptée sur un service livraison. Possibilité d’adapter le menu en fonction de vos besoins et de votre budget.