TARIFS*
Menu complet 30€/pers
Hors dessert 28€/pers
Pains spéciaux +1€/pers

À partir de 15 personnes
Sur réservation : 06 62 28 46 76 ou contact@arles-globetraiteur.fr

Entrées du Globe Traiteur autour du voyage

Crémeux de truite au parfum d’Asie
Houmous libanais du Globe Traiteur au miel de châtaigne
Croûtons à l’ail et petite jardinière de crudités

Les douceurs éphémères du Chef

Verrine soufflé d’aubergine et fondue de tomate au basilic
Samosas aux couleurs de Provence (confit de figue au thym et petit chèvre à l’huile d’olive)
Lune de gorgonzola truffé et son émincé de canard

L’atelier des planches

Saucisson d’Arles, chorizo de taureau (Maison Perez) et l’exceptionnel jambon ibérique affiné
Planche de gambas et son aïoli provençal

Les instants gourmands du Globe Traiteur en cassolette

Tapas de ravioles aux cèpes à la crème de parmesan
Tapas de mousse d’avocat au piment d’Espelette, émincé de crevettes et délice de framboise

Évasion sucrée

Tiramisu revisité « Nuage de poire confite aux épices »
Planche de fruits de saison

Option possible de mets supplémentaires pour personnaliser votre menu :
Planche de fromages de nos producteurs +4€/pers
Petit burger de foie gras au poivre de Madagascar +3,80€/pers
Cassolette de gambas thaï façon Globe Traiteur +4€/pers
Tapas de cochon confit à la catalane +5€/pers
Planche de foie gras au poivre de Madagascar +6,50€/pers

* Le tarif ne comprend pas les frais de livraison et de vaisselle.
Formule adaptée sur un service livraison, prêt de four portatif.