Menu complet 53€/pers, possibilité de faire un menu personnalisé à partir de 40€/pers

L’apéritif

Jardinière de crudités du moment avec pain et croûtons

houmous libanais

Confit de chorizo aux poivrons (cuisson 5h00)

Bagne cauda italienne

Crémeux de tartare de truite du Globe Traiteur

Le menu

Verrines de soufflé d’aubergine , fondue de tomate au basilic

Samossas chèvre, confit de figue au thym

Verrines mousse d’avocat tartare de crevette et délice de framboise

Fleurs de brebis sur confit de cerise noire

Navette de tartare de truite aux herbes, citrons confits

Verrine confit de ratatouille , cuisson basse température et chantilly de chèvre

Planche de charcuterie du Globe Traiteur

Caillette de taureau, saucisson d’Arles, chorizo, confit de taureau AOP Camargue

Animation foie Gras

Tranches de terrine de foie gras au poivre de Madagascar  façon Globe Traiteur

Les cassolettes du moment

La spéciale du chef: Ravioles aux cèpes à la crème de parmesan

Poulet à la vanille et légumes confits au lait de coco

Gambas en marinade façon Thai

Plateaux de fromage de nos producteurs

Assortiments de fromages de nos producteurs ( chèvre brebis vache)

Côté sucré 2 desserts aux choix

Génoise Trois chocolat

surprise aux fruits de saison

choux pralinés du chef

En supplément

Possibilité d’inclure une animation plancha dans le menu ( Nous consulter)

Assortiment de Plancha de petite brochettes

Mini brochettes de tataki de taureau AOP Camargue et marinade du Globe Traiteur

Mini brochettes de gambas persillées au pastis

Tarif de LolipresTa

Mon rôle implique une collaboration avec des partenaires locaux partageant nos valeurs environnementales pour les approvisionnements et les services, tout en optant pour un loueur de vaisselle distinct, garantissant ainsi une approche sur mesure pour chaque devis.

Tarifs des formules de service sur place et propositions de devis personnalisés pour le matériel et la vaisselle

Formule         Coût Total           Convives
Formule  1          710e                 10 à 50
Formule  2         1090e                 50 à 80
Formule  3        1470Ee              80 à 120

( loueur de mobilier = coût additionnel)

Me contacter au-delà de 120 convives
Options supplémentaires : Devis sur demande, Possibilité de recherche de salle et de Dj, de groupe de musique, ou toutes autres demandes